- Preparación de alimentos en tiempos requeridos, según receta.

- Revisar checklist de insumos

- Comenzar con mise en place según estándar

- Asistir a briefing

- Mantener siempre el área limpia

- Emplatar alimentos según recetas estándar

- Avisar a su jefe directo sobre los 8/6 (faltantes)

- Limpieza de cocina conforme a manual de limpieza

- Entregar áreas limpias.

- Recibir especificaciones de comandas cantadas

- Limpieza de equipos y utensilios del área.

- Hacer actividades de limpieza asignadas

- Reportar las mermas del día al jefe de cocina

- Correcta aplicación de PEPS

- Ejecutar recetar de acuerdo con Distintivo H

RESPONSABILIDADES

- Es responsable de revisar la calidad del mise en place que está preparando.





- Es responsable de elaborar mise en place según el instructivo estándar.

- Es responsable de todos los platillos que prepara con la mejor calidad posible y según receta estándar.

- Es responsable de probar todos los alimentos de su línea.

- Es responsable de la limpieza de su área.

- Es responsable del cuidado de su equipo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,100.00 al mes

Ventajas

- Caja de ahorro

- Descuento de empleados

- Estacionamiento gratuito

- Horarios flexibles

- Servicio de comedor

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Panadería Qr
📍 Heroica Puebla de Zaragoza