Empresa del sector restaurantero y gastronómico busca integrar a su equipo a un/a Gerente General, responsable de liderar integralmente la operación de un restaurante, asegurando resultados comerciales, experiencia del comensal, desarrollo del equipo y rentabilidad sostenible.

Buscamos una persona con visión estratégica, fuerte orientación a resultados y liderazgo cercano, capaz de convertir la estrategia de la organización en resultados concretos y desarrollar líderes dentro de la operación.

¿Qué harás?

- Liderar integralmente la operación de la unidad.
- Cumplir y superar las metas de venta y presupuesto.
- Asegurar una sobresaliente experiencia para los comensales y fomentar su revisita.
- Dar seguimiento a indicadores de satisfacción, recomendación y experiencia.
- Liderar, desarrollar y acompañar a los equipos de trabajo.
- Supervisar la correcta ejecución del servicio, cocina y barra.
- Analizar resultados e indicadores para tomar decisiones oportunas.
- Implementar estrategias de mejora continua y optimización de gastos.
- Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares y lineamientos de la organización.
- Resolver situaciones operativas y atender directamente las necesidades del comensal.
- Identificar necesidades de capacitación y desarrollo del equipo.
- Fortalecer la cultura organizacional desde el liderazgo cotidiano.

El puesto cuenta con autonomía para la gestión de personal, resolución de situaciones con comensales, distribución del equipo, ajustes operativos, asignación de responsabilidades, retroalimentación y planes de mejora, entre otras decisiones propias de la operación.

Buscamos





- Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía o afín.
- Mínimo 3 años de experiencia como Gerente General.
- Experiencia en operación de restaurantes y manejo de equipos.
- Conocimiento de contabilidad gerencial e interpretación de resultados financieros.
- Experiencia en servicio y administración de restaurantes.
- Conocimiento de vinos y destilados mexicanos.
- Manejo de plataformas operativas y administrativas.
- Manejo intermedio-avanzado de Excel, PowerPoint y Word.
- Conocimiento de estrategias de Yield Management, Revenue Management y Forecast.
- Inglés C1–C2.

¿Cómo mediremos el éxito? Tu gestión estará orientada a resultados concretos:
- Cumplimiento y crecimiento de ventas.
- Satisfacción y revisita de comensales.
- Incremento de reseñas y recomendaciones positivas.
- Satisfacción del equipo y percepción de liderazgo.
- Control y reducción de gastos.
- Mejora continua de procesos y experiencia de servicio.

Ofrecemos
- Pago de nómina semanal
- Propinas semanales
- Bono por desempeño mensual.
- Prestaciones de ley.

Si tienes experiencia liderando restaurantes, te apasiona el servicio y sabes convertir una operación en resultados, queremos conocerte. Sueldo: $30,000.00 - $45,000.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de restaurante

Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiencia:
- Gerente General de Restaurantes: 3 años (Obligatorio)

Idioma:
- ingles intermedio (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General (Coyoacán)
🏢 Grupo Los Danzantes
📍 Coyoacán