JEFE DE COCINA – COMIDA JAPONESA

Relevante empresa del sector restaurantero solicita Jefe de Cocina con experiencia en comida japonesa.

PERFIL DEL PUESTO

Buscamos una persona con experiencia en cocina japonesa, liderazgo de equipos y manejo de operación de cocina, capaz de garantizar la calidad, presentación y correcta preparación de los alimentos.

REQUISITOS

- Experiencia comprobable como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o puesto similar.
- Experiencia en preparación de comida japonesa.
- Conocimiento en elaboración de sushi y manejo de insumos.
- Manejo y supervisión de personal de cocina.
- Conocimiento de procesos de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de inventarios, mermas y materia prima.
- Capacidad de organización y liderazgo.
- Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades de la operación.

PRINCIPALES ACTIVIDADES
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.




- Preparar y supervisar la elaboración de alimentos de cocina japonesa.
- Verificar presentación, calidad y sabor de los platillos.
- Controlar inventarios, insumos y mermas.
- Mantener los estándares de higiene y limpieza.
- Coordinar la operación de cocina durante el servicio.
- Capacitar y dar seguimiento al personal.

SUCURSALES DISPONIBLES
- Azcapotzalco
- Tlatelolco
- Morisko
- Narvarte
- Tacubaya
- Las Águilas
- Cafetales
- Izcalli
- Basalia
- Leduc

OFRECEMOS Sueldo: $20,000 a $25,000 mensuales

- Prestaciones de ley
- Propinas diarias
- Bonos mensuales
- Oportunidad de crecimiento

INTERESADOS Envía tu CV o solicita información vía WhatsApp:

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Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 JEFE DE COCINA COMIDA JAPONESA (Ciudad de México)
🏢 cocinas ocultas
📍 Ciudad de México