Horarios

T1 de 6:00 am a 14:00 hrs

T2 de 14:00hrs a 21:30 hrs

Escolaridad y experiencia

- Secundaria terminada; preferentemente preparatoria o carrera técnica.
- Experiencia mínima de 6 meses a 1 año operando maquinaria de producción.
- Deseable experiencia en industria alimentaria, confitería o líneas automatizadas.
- Disponibilidad para rolar turnos.

Conocimientos técnicos
- Operación básica de tableros, controles, sensores y alarmas.
- Manejo de charolas, moldes de almidón y sistema de depósito.
- Control de peso, forma, tamaño y apariencia de la gomita.
- Monitoreo y registro de temperaturas, tiempos, velocidad y parámetros del proceso.
- Cambios de producto, formato y limpieza de línea.
- Buenas Prácticas de Manufactura, higiene, inocuidad y trazabilidad.
- Identificación y reporte de fallas; no deberá intervenir equipos sin autorización.
- Uso correcto de EPP y conocimiento básico de seguridad en maquinaria.

La capacitación en higiene debe alinearse con la NOM-251-SSA1-2009, y la operación segura del equipo con la NOM-004-STPS-1999.

Competencias necesarias

- Atención al detalle.
- Responsabilidad y apego a procedimientos.
- Facilidad para trabajar con números y registros.
- Capacidad para detectar desviaciones de calidad.
- Orden y limpieza.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación oportuna con supervisión, Calidad y Mantenimiento.
- Capacidad para trabajar bajo presión sin omitir controles.

Condiciones físicas




- Permanecer de pie durante periodos prolongados.
- Realizar movimientos repetitivos y desplazarse alrededor de la máquina.
- Trabajar en ambientes con calor, humedad, ruido o polvo de almidón.
- Manipular materiales dentro de los límites definidos por el estudio ergonómico del puesto.
- Contar con aptitud médica para las condiciones reales del área, respetando las medidas de inclusión y seguridad correspondientes.

Responsabilidades principales
- Verificar limpieza, condiciones y liberación de la máquina antes de arrancar.
- Preparar y alimentar correctamente los materiales del proceso.
- Configurar parámetros autorizados conforme a la orden de producción.
- Vigilar el depósito, peso, forma, textura y apariencia de las gomitas.
- Detectar productos deformes, incompletos, contaminados o fuera de especificación.
- Registrar producción, mermas, paros, lotes y parámetros.
- Detener y reportar el proceso ante riesgos de seguridad o desviaciones de calidad.
- Ejecutar limpieza, cambios de producto y entrega ordenada de turno.
- Cumplir con BPM, uso de EPP y políticas de inocuidad.

Sueldo: $400.00 al día

Beneficios

- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 OPERADORES DE MOGULES (Parques del Palmar)
🏢 PROCESADORA DE ALIMENTOS CALE S.A. DE
📍 Parques del Palmar