Buscamos Cocinero a para integrarse a nuestro equipo de cocina en hotel boutique. La persona seleccionada será responsable de apoyar en la preparación y elaboración de los alimentos, asegurando en todo momento la calidad, presentación, sabor, tiempos de servicio y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos una persona organizada, responsable, ágil y con actitud de servicio, capaz de trabajar en equipo y mantener un ambiente competente durante el servicio.

Principales responsabilidades
Preparar y realizar la mise en place necesaria para el servicio lavado, desinfección, corte y preparación de verduras, carnes, pescados, salsas, guarniciones y demás ingredientes.
Elaborar los diferentes productos y platillos establecidos en el menú, siguiendo las recetas, porciones y estándares de calidad establecidos.
Trabajar en coordinación con el Chef y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
Seguir las instrucciones del Chef y comunicar oportunamente cualquier incidencia, faltante o situación que pueda afectar el servicio.
Garantizar que los platillos sean preparados y enviados de manera oportuna,



simultánea y con la calidad y presentación requeridas.
Mantener limpia, ordenada y organizada su área de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
Realizar un adecuado manejo, conservación y almacenamiento de materias primas y productos.
Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de insumos cuando sea necesario.
Controlar el uso adecuado de los productos para evitar mermas y desperdicios innecesarios.
Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y seguridad en el trabajo.
Mantener una actitud positiva, respetuosa y profesional con compañeros, supervisores y demás colaboradores.
Apoyar en las diferentes actividades del área de cocina de acuerdo con las necesidades de la operación.
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