Importante empresa del sector solicita

Panadero A

Perfil
Experiencia en puesto similar de 3 años.
Secundaría, bachillerato, carrera técnica o Lic. en Gastronomía.
Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos técnicas de elaboración de pan dulce y salado.
Variedad de pan salado y viennoiserie. Croissant de mantequilla
Proceso de panificación con masa madre y laminados
Manejo de prefermentos poolish, biga, pte fermentée y cálculo por porcentaje panadero.
Operación de amasadora espiral, laminadora reversible de piso, gabinete de fermentación controlada y horno de convección a gas
Fermentación controlada, retardo en frío y congelación de masas para producción escalonada.
Ajuste de fórmula en clima cálidohúmedo temperatura de masa deseada,



uso de agua helada y control de tiempos de fermentación.
Curso vigente de manipulación higiénica de alimentos Distintivo H.

Ofrecemos
16,700 mensual brutos 1,000 vales de despensa al mes.
Alimentos.
Transporte de personal.
Uniformes.
Prestaciones de Ley.

Lugar de trabajo
Dentro del CEDIS de Moon Palace.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Panadero A para el sector de Otros de Benito Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Panadero A (Benito Juárez)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Benito Juárez