Estamos buscando talento con pasión por la cocina, liderazgo y enfoque en la calidad.
Si tienes experiencia en restaurantes y te gusta trabajar en equipo, ¡esta oportunidad es para ti!
¿Cuál será tu misión?
Apoyar al Chef en la coordinación y supervisión de la operación de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de recetas y estándares, así como el correcto funcionamiento de la operación durante el servicio.
Principales actividades:
Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.Apoyar al Chef en la organización y operación de la cocina.Verificar la correcta preparación y presentación de los alimentos.Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.Supervisar temperaturas, almacenamiento y manejo adecuado de alimentos.Mantener el orden,
limpieza e higiene de las áreas de trabajo.Dar seguimiento a inventarios y control de insumos.Apoyar en la recepción y revisión de mercancía.Capacitar y desarrollar al personal de cocina.Coordinar actividades y prioridades durante el servicio.Resolver incidencias operativas de manera oportuna.Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Apoyar en el control y reducción de mermas.Garantizar una operación productivo y orientada a resultados.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 1 a 2 años como Sub Chef, Chef, Encargado de Cocina o puesto similar.Experiencia en restaurantes de alto volumen.Manejo y liderazgo de equipos de cocina.Conocimiento en preparación y producción de alimentos.Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.Conocimiento en la Nom.251Disponibilidad para rolar turnos.Trabajo bajo presión.Liderazgo, organización y sentido de urgencia.Excelente actitud y trabajo en equipo.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo baseVales de DespensaAlimentos por turnoBono por cumplimiento de objetivosDescuentos de empleadoNuestro objetivo es construir líderes capaces de crear más líderes.
📌 Sub Chef - Chef para restaurante (Cuautitlán Izcalli)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Cuautitlán Izcalli
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