Posibilidad para Chef en la Cafetería de Live Natura

Funciones

- Elaborar y actualizar recetarios maestros y fichas técnicas de productos de cafetería gourmet.
- Realizar costeo de recetas a nivel experto y aplicar Ingeniería de Menús para maximizar la rentabilidad.
- Participar en el desarrollo de nuevos productos y lanzamientos de temporada.

Requisitos

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o Ingeniería en Alimentos (pasante o titulado). Se aceptan candidatos recién egresados.

Experiencia: Mínimo 1 año en desarrollo de menús, costeo y estandarización. Indispensable experiencia previa en cadenas de restaurantes, cafeterías gourmet o retail de alimentos.

Conocimientos técnicos: Costeo de recetas a nivel experto (obligatorio), Ingeniería de Menús, Manejo higiénico de alimentos (NOM-251,



Distintivo H)

Paquetería: Office (Excel avanzado); deseable manejo de sistemas de gestión de recetas y costos (Sirka, Soft Restaurant, etc.)

Disponibilidad: Para trasladarse en unidades

Beneficios

- Pago semanal
- Prestaciones de Ley
- Uniformes
- Comedor subsidiado
- Bono de puntualidad y asistencia
- Bono de permanencia
- Bono de referidos
- Consulta nutricional
- Descuentos en laboratorios

La incorporación en este rol te permitirá crecer profesionalmente y contribuir a la excelencia en la experiencia gastronómica de nuestros clientes.

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📌 Chef de Cafetería (Centro)
🏢 Live Natura
📍 Centro