Bosque Real es un Macro Desarrollo ubicado en Huixquilucan Edo. México con una extensión de 720 hectáreas. Es un desarrollo en continuo crecimiento y planificación para convertirse en un destino integral ofreciendo opciones de desarrollo para vivienda, entretenimiento y áreas comerciales. Dicho lo anterior, nos gustaría invitarte a participar en el puesto de Chef, a continuación, te compartimos los Requisitos de ésta posición. REQUISITOS
Licenciatura en gastronomía o a fin
Experiencia mínimo de 5 años
Manejo de excel o google sheets
Trabajo en equipo
Comunicación asertiva Alto sentido de responsabilidad Disponibilidad de horario
Liderazgo PRINCIPALES ACTIVIDADES Planear, diseñar y actualizar menús de acuerdo con el concepto del establecimiento. Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos. Dirigir y coordinar al personal de cocina chefs, cocineros, ayudantes, etc. Elaborar recetas estándar y controlar porciones. Realizar pedidos y coordinar la compra de insumos y materias primas. Controlar inventarios y asegurar la correcta rotación de productos.



Supervisar el almacenamiento adecuado de alimentos y bebidas. Controlar costos de alimentos y minimizar mermas y desperdicios. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Capacitar y evaluar el desempeño del personal de cocina. Coordinar eventos especiales, banquetes y servicios extraordinarios. Mantener comunicación constante con gerencia y otras áreas operativas. Supervisar el mantenimiento y correcto funcionamiento del equipo de cocina. Implementar mejoras en procesos para aumentar la productividad y calidad del servicio. Resolver incidencias operativas durante el servicio. Ofrecemos Remuneración competitiva Prestaciones de Ley Postúlate por este medio o contáctanos al (phone hidden) Lic. Mónica Flores
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📌 Chef ejecutivo Operativo (Municipio de Huixquilucan)
🏢 Bosque Real
📍 Municipio de Huixquilucan