En Royal Resorts estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo Corporativo (Executive Corporate Chef) para liderar la estrategia culinaria y la excelencia operativa de nuestros centros de consumo. Su principal rol será garantizar experiencias gastronómicas excepcionales, impulsar la innovación culinaria y asegurar el cumplimiento de los objetivos de calidad y rentabilidad.

Funciones

- Diseñar y actualizar menús corporativos y experiencias gastronómicas.
- Supervisar la estandarización, calidad y presentación de alimentos en los centros de consumo.
- Gestionar costos, presupuestos e inventarios para garantizar la rentabilidad de la operación.
- Implementar mejoras operativas, nuevas tendencias culinarias y proyectos estratégicos.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Liderar la capacitación y desarrollo de los equipos de cocina.




- Formación: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
- Experiencia: +6 años en Alimentos y Bebidas y experiencia en posiciones de liderazgo culinario.
- Idiomas: Inglés avanzado.
- Conocimientos: Desarrollo de menús, control de costos, presupuestos, gastronomía internacional, nuevas tendencias culinarias y seguridad alimentaria.
- Soft Skills: Liderazgo, toma de decisiones, comunicación efectiva, coaching y visión estratégica.
- Ambiente laboral multicultural y ágil.
- Capacitación continua y oportunidades de desarrollo.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Caja de ahorro.
- Vales de despensa.

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📌 Chef Corporativo Alimentos & Bebidas (Cancún)
🏢 Royal Resorts
📍 Cancún