Empresa de comedores Industriales Solicita Nutriólogo gastronomo Supervisor con experiencia Se requiere disponibilidad de horario
Turno vespertino 2pm10pm Y disponibilidad para rolar turnos Actividades
Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor. Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales. Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos. Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas con dietas especiales. Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación correcta de insumos.



Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora. Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas. Reportar incidencias operativas al Nutriólogo Administrador y proponer soluciones. Zona hospital general de Valle de Bravo Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Nutriólogo supervisor comedor para el sector de Hosteleria Turismo de Valle de Bravo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

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