Empresa líder en la industria de la comida de cay comedor industrial está buscando un CHEF EJECUTIVO (Jefe de DE PRODUCCIÓN) dedicado y experimentado para unirse a nuestro equipo en una ubicación presencial.
Coordina la producción en cocina
Asegura la correcta aplicación de las técnicas de higiene y la sanitización en la preparación de alimentos.
Realizar y verificar la presentación de platillos
Verifica la sazón de todas las preparaciones de alimentos
Supervisar la ejecución de los inventarios y planificar las órdenes de compra de alimentos.
Planificar con las cocineras menús que cumplan con los requisitos de la ficha técnica
Controlar las entradas y salidas de insumos.
Realizar recorridos de inspección antes, durante y después del servicio.
Administrar, capacitar y dar seguimiento al personal.
Garantizar la puntualidad de los alimentos y la calidad de estos.
Asegurar el personal suficiente para el óptimo desarrollo de sus funciones, manteniéndose informado de los requerimientos diarios de la operación.
Organizar, capacitar y supervisar a su personal en el correcto manejo del equipo, procedimientos internos de operación, disciplina,



presentación e higiene personal de acuerdo a los estándares establecidos.
Coordinar, controlar y distribuir tanto cargas de trabajo como su programa de descansos, vacaciones y horarios de comida cumpliendo con las políticas y procedimientos en cuanto a la administración de personal.
Dominio de KPI´s (costos, mermas, rotación de inventario, presupuesto)
Analizar las áreas de oportunidad e incidencias; además de ofrecer soluciones para asegurar la supervivencia y crecimiento de la compañía.
Requisitos:
Lic. Gastronomial, Alimentos, Industrial
Don de mando
Servicio de urgencia
Administración de personal
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Incentivos:
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Descuentos y precios preferenciales
Horarios flexibles
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos
Experiência:
Preparación de alimentos: 4 años (Deseable)
Licencia/Certificación:
Gastronómica, Alimentos Industial (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Jefe De Producción Agrícola Oriental
🏢 Gourmet Tisant S.A de
📍 Agrícola Oriental