SUB CHEFObjetivo del puestoApoyar al Chef en la planificación, preparación y supervisión de la producción de alimentos.Funciones y responsabilidades principalesSupervisar la preparación y producción de alimentosCoordinar al equipo de cocina asignadoVerificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación.Apoyar en la planeación de menús junto con el Chef.Controlar el uso adecuado de insumos y costos de alimentos.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Apoyar en el control de inventariosCapacitar y orientar al personal de cocinaPerfil del candidatoEscolaridadLicenciatura en Gastronomía o afín.Experiencia3 años en AdelanteHabilidades y competenciasLiderazgo y manejo de equipos.Organización y planeación.Trabajo bajo presión.Atención al detalle.Comunicación efectiva con otras áreas.Solución de problemas en servicio.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: Base Mas PropinasBeneficios:Opción a contrato indefinidoServicio de comedorPrestaciones de Ley
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📌 Sub Chef (Guanajuato)
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📍 Guanajuato