Supervisor de Calidad

En Sigma buscamos profesionales comprometidos con la excelencia en calidad.

Si tienes una sólida experiencia en supervisión de procesos de calidad y te apasiona asegurar la excelencia en cada detalle, te invitamos a unirte a nuestro equipo.

Objetivo

Dirigir y supervisar las actividades de su plantilla de trabajo, verificando en base a procedimientos, lineamientos y normas de sanidad que las actividades dentro de la planta sean cumplidos. verificar el cumplimiento de las Bpm's de todo el personal en planta.

Actividades diarias:

* Administrar el tiempo extra del personal a cargo y extraordinarios para operaciones especiales.

* Liberar equipos con Luminómetro.

* Administrar y coordinar las actividades y funciones del personal a cargo.

* Abastecer todos los productos de limpieza y utensilios para limpieza de planta.

* Llevar control, inventario y estado de utensilios de proceso

* Verificar POE´S de las áreas de pasta, empaque, rebanados, jamones, almacen de materia prima, producto terminado y canastillas.

* Supervisar el correcto lavado de camiones de PT.

* Verificar el desalojo de basura, decomiso, residuos de fosas, tarimas etc.

* Verificar programa de BPM´s. mediante check list

* Realizar el panel de rutina.

* Mantener stock óptimo de canastilla limpia para el funcionamiento de planta.

* Archivar los formatos de lavado de equipo de las diferentes áreas.

* Participar en los procesos de recursos humanos: Selección de personal, capacitación,



reporte de incidencias, procesos disciplinarios,etc.

* Supervisar que todos los trabajadores a su cargo conozcan y cumplan con los procedimientos y normas de seguridad que emite la planta.

* Verificar y controlar concentraciones de sanitizantes y detergentes dentro de planta.

* Asegurar lavado continuo de moldes y politanqes de jamones.

* Realizar registros de vales de salida decomiso asi como de residuos no peligrosos (basura y tarimas, canastilla quebrada, plasticos)

* Coordinar lavados pre-operativos asi como de lavados operativos con el personal de produccion.

* Realizar bitacoras de POES para proceso de acuerdo a programa.

* Controlar y verificar salida de consumibles del personal de detergentes y sanitizantes.

* Verificar el EPP del personal a cargo.

* Administrar y dar seguimiento a vacaciones, incapacidades, accidentes e incidentes del personal a cargo.

* Verificar y dar seguimiento a resultados microbiológicos de laboratorio para mantener en niveles óptimos de operación.

* Controlar el total de detergentes, sanitizantes y consumibles.

* Coordinar acciones correctivas por eventos extraordinarios

* Cumplir y asegurar el cumplimiento con los programas de HACCP, BPMS, SQF, 5 ss y de seguridad de la empresa

Requisitos:

Ingenieria Quimica, Alimentos o afin

Disponibilidad de rolar horarios

Vivir cerca de la planta

Conocimientos de calidad en alimentos (haccp, BPMs, SQF)

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📌 Supervisor de Calidad (México)
🏢 Sigma
📍 México