Un oficial de mantenimiento es el competente responsable de asegurar el correcto funcionamiento, reparación y conservación de las instalaciones, equipo de cocina, etc del restaurante. Sus funciones abarcan tareas preventivas (limpieza, lubricación, revisión) y correctivas (reparaciones eléctricas, fontanería, carpintería) para garantizar la operatividad y seguridad del lugar.
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📌 Oficial de mantenimiento (México)
🏢 Gpo Costeño
📍 México
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