Sous Chef para Restaurante

Responsabilidades:

- Supervisar las operaciones diarias de cocina asegurando calidad, presentación y limpieza en todos los platillos.
- Apoyar en la gestión de inventarios, control de insumos y pedidos.
- Capacitar, dirigir y motivar al personal de cocina.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en la creación y renovación del menú.

Requisitos:

- Escolaridad mínima: Media Superior, preferente con formación en gastronomía.
- Experiencia previa de al menos 3 años como Sous Chef en restaurantes.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, manejo de personal y buenas prácticas de cocina.
- Disponibilidad para trabajo presencial en GAM, Benito Juarez y Naucalpan
- Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
- Manejo de personal.
- Control de costos, mermas e inventarios.
- Experiencia en cocina mexicana.
- Preferentemente experiencia en Buffet

Ofrecemos:

Sueldo base

Propinas

Prestaciones de ley

Vales de despensa

Confiable de vida

Seguro de gastos funerarios

Servicio de comedor

📌 Sous Chef para Apertura (Benito Juárez)
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 Benito Juárez