Gerente de Unidad / Gerente de Restaurante
Tacos Los Tarascos
Descripción del puesto:
En Tacos Los Tarascos estamos en búsqueda de un(a) Gerente de Unidad con experiencia en la operación de restaurantes, bares o centros de consumo, responsable de asegurar el correcto funcionamiento de la unidad mediante la administración eficiente de recursos humanos, materiales y financieros, garantizando el cumplimiento de objetivos de ventas, costos y calidad en el servicio.
Requisitos:
- Licenciatura en Turismo, Administración, Gastronomía o afín
- Experiencia mínima de 3 años comprobable en restaurantes
- Manejo de Excel
- Edad: 35 a 50 años
- Sexo: Indistinto
- Liderazgo, enfoque a resultados e innovación
- Disponibilidad para turno de cierre de 18:00 a 3:00
Conocimientos requeridos:
- Administración de negocios
- Control de inventarios y merma
- Gestión de personal
- Control de costos
- Estrategias de venta sugestiva
- Conocimientos en alimentos y bebidas
- Sistemas de cobro y cortes de caja
Funciones y responsabilidades:
- Analizar ventas y desempeño de productos para la toma de decisiones
- Coordinar la apertura y cierre de la unidad
- Supervisar y coordinar al personal operativo (piso, barra, cajas y seguridad)
- Garantizar un servicio optimizado y de calidad al cliente
- Controlar inventarios, mermas y costos operativos
- Implementar y dar seguimiento a estrategias de venta
- Administrar los recursos y activos de la unidad
- Atender y resolver quejas o incidencias con clientes
- Reclutar, seleccionar, capacitar e integrar al personal
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y seguridad
- Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas, costos y desempeño del personal
Habilidades:
- Organización y liderazgo de equipos
- Comunicación efectiva
- Toma de decisiones
- Trabajo en equipo y bajo presión
Ofrecemos:
- Estabilidad laboral
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor gratuito
- Descuento en consumo
- Capacitación constante
Tipo de puesto:
📌 Gerente de Restaurante (Zapopan)
🏢 LOS TARASCOS
📍 Zapopan
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