Químico Analista de Calidad – Industria Alimentaria
Stern Ingredients México, empresa dedicada al desarrollo y producción de ingredientes para la industria alimentaria, busca integrar a su equipo de Calidad un Químico Analista.
Zona de trabajo: Tlalnepantla de Baz, Estado de México.
Objetivo del puesto
Realizar el muestreo, preparación y análisis de materias primas, materiales en proceso y productos terminados, asegurando el cumplimiento de las especificaciones internas y los requisitos de calidad e inocuidad.
Principales actividades
- Muestreo de materias primas y productos terminados.
- Ejecución de análisis fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y producto terminado.
- Análisis microbiológicos básicos y preparación de muestras para envío a laboratorios externos.
- Preparación de soluciones y reactivos.
- Manejo de equipos e instrumentos de laboratorio.
- Registro y documentación de resultados analíticos.
- Verificación del cumplimiento de especificaciones y métodos analíticos.
- Apoyo en investigaciones de resultados fuera de especificación,
desviaciones y productos no conformes.
- Participación en actividades de validación, verificación y mejora de métodos analíticos.
- Cumplimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL), lineamientos de inocuidad y FSSC 22000.
- Apoyo en la liberación o rechazo de materias primas y productos terminados.
Requisitos
Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería concluida en:
- Ingeniería en Alimentos.
- Ingeniería Química.
- Químico en Alimentos.
- Químico Farmacéutico Biólogo (QFB).
- Ingeniería Bioquímica.
- Ingeniería Industrial.
Experiencia: 1 a 2 años en laboratorio de calidad dentro de la industria alimentaria.
Conocimientos:
- Análisis fisicoquímicos.
- Muestreo de materias primas y producto terminado.
- Preparación de soluciones y reactivos.
- Manejo de equipos de laboratorio.
- Interpretación de especificaciones.
- Buenas Prácticas de Laboratorio.
- Conocimientos básicos de microbiología.
- Manejo de
📌 Quimico Analista de calidad (Tlalnepantla de Baz)
🏢 Stern Ingredients
📍 Tlalnepantla de Baz
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