Únete a nuestro equipo como Analista de Investigación y Desarrollo
Objetivo del puesto
Buscamos una Analista de Investigación y Desarrollo para integrarse a nuestro equipo de ID y participar en el desarrollo, evaluación y validación de nuevos productos, así como en la revisión técnica y administración de materiales de empaque.
La posición tendrá interacción con laboratorio, planta, proveedores y áreas internas, por lo que buscamos un perfil con conocimientos sólidos en Ciencia y Tecnología de Alimentos, capacidad de análisis, organización y atención al detalle.
Principales actividades
Revisar el etiquetado de productos de acuerdo con los requerimientos aplicables de NOM y FDA.
Revisar, controlar y administrar diseños y planos mecánicos de materiales de empaque.
Dar seguimiento con proveedores a los requerimientos técnicos y especificaciones de nuevos materiales.
Participar en la evaluación y aprobación de materiales de empaque, incluyendo vistos buenos en plantas de impresión.
Participar en pruebas de laboratorio y planta para el desarrollo y evaluación de nuevos productos.
Apoyar en la evaluación de características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de los productos.
Dar seguimiento a actividades relacionadas con reología de alimentos de panificación y comportamiento de los productos durante su desarrollo.
Mantener actualizada y organizada la documentación técnica de proyectos y materiales.
Mantener el orden, limpieza y buenas prácticas dentro del laboratorio de ID.
Realizar actividades tanto en oficina como en planta, de acuerdo con las necesidades de los proyectos.
Requisitos indispensables
Licenciatura en Química en Alimentos.
Carrera terminada o en proceso de titulación.
Conocimientos en
Reología de alimentos, preferentemente en productos de panificación.
Química de alimentos.
Microbiología de alimentos.




Evaluación sensorial.
Sistemas de Gestión de Calidad.
HACCP.
Normatividad para etiquetado de alimentos NOM y FDA.
Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
Inglés intermedio hablado y escrito y alto nivel de comprensión de lectura técnica.
Excelente ortografía y capacidad para elaborar y revisar documentación.
Disponibilidad para trabajar en laboratorio, oficina y planta.
Buscamos un perfil
Organizado y metódico.
Observador y orientado al detalle.
Analítico y con capacidad para interpretar resultados.
Responsable y proactivo.
Con facilidad para dar seguimiento a proyectos y actividades.
Con buena comunicación y excelente redacción.
Con disposición para trabajar en equipo y relacionarse con proveedores y diferentes áreas.
Ofrecemos
Contratación directa en planta.
Sueldo bruto de 11,000 mensuales brutos
Bono de productividad.
Vales de despensa.
Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos.
Desarrollo de experiencia técnica en laboratorio, planta, materiales de empaque y normatividad de alimentos.
Te interesa esta ocasión
Si eres Químicoa en Alimentos y cuentas con conocimientos en desarrollo y evaluación de productos, materiales de empaque y normatividad de alimentos, queremos conocerte
Envía tu CV y postúlate para formar parte de nuestro equipo de Investigación y Desarrollo.
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📌 Analista de Investigación y desarrollo (Azcapotzalco)
🏢 Cuetara
📍 Azcapotzalco