Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores.
Nos encontramos en búsqueda de: Chef Chocolatero.
· Objetivo:Buscamos un cualificado con conocimientos en manipulación de chocolate, creatividad y atención al detalle para integrarse a nuestro equipo, efectuando los procedimientos, políticas y estándares establecidos para garantizar que se brinde excelencia en la calidad del servicio.
· Requisitos:Conocimientos teóricos-prácticos de chocolatería y alta repostería.Manejo de chocolate y azúcar.Conocimiento en dibujo y patillaje.Manejo de distintivos de higiene y calidad en los alimentos.Medición de producción conforme a ocupación.Experiencia en Chocolatería.
· Responsabilidades:Desarrollar y crear proyectos de alimentos y bebidas innovadores.Mantener los estándares de calidad del programa 4 Diamantes de la AAA.Participar en el desarrollo de menús y recetas de alta repostería y panadería.Colaborar en la implementación de programas de manejo higiénico de alimentos y bebidas.Asegurar el cumplimiento de los estándares,



políticas y procedimientos establecidos por la empresa para garantizar la calidad en el servicio.Coordinar y programar las actividades del área con el equipo de trabajo en consideración a la ocupación y programación de F&B; para asegurar la satisfacción del huésped.
· Beneficios:Plan de desarrollo individualCapacitaciones constantesClases de Inglés GRATUITASFondo de ahorroVales de despensaTransporte de personalLavado y planchado de uniformesPropinasComedor de colaboradoresActividades exclusivas para colaboradores· En The Excellence Collection brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc.
Somos una empresa incluyente que valora y respeta la diversidad de cada uno de nuestros huéspedes y colaboradores.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológicoaños de experienciaPalabras clave: cocinero

📌 Chef Chocolatero (Cancún)
🏢 The Excellence Collection
📍 Cancún