? ¡Únete a nuestro equipo como Analista de Investigación y Desarrollo!
? Objetivo del puesto
Buscamos un(a) Analista de Investigación y Desarrollo para integrarse a nuestro equipo de I&D y participar en el desarrollo, evaluación y validación de nuevos productos, así como en la revisión técnica y administración de materiales de empaque.
La posición tendrá interacción con laboratorio, planta, proveedores y áreas internas, por lo que buscamos un perfil con conocimientos sólidos en Ciencia y Tecnología de Alimentos, capacidad de análisis, organización y atención al detalle.
? Principales actividades
- Revisar el etiquetado de productos de acuerdo con los requerimientos aplicables de NOM y FDA.
- Revisar, controlar y administrar diseños y planos mecánicos de materiales de empaque.
- Dar seguimiento con proveedores a los requerimientos técnicos y especificaciones de nuevos materiales.
- Participar en la evaluación y aprobación de materiales de empaque, incluyendo vistos buenos en plantas de impresión.
- Participar en pruebas de laboratorio y planta para el desarrollo y evaluación de nuevos productos.
- Apoyar en la evaluación de características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de los productos.
- Dar seguimiento a actividades relacionadas con reología de alimentos de panificación y comportamiento de los productos durante su desarrollo.
- Mantener actualizada y organizada la documentación técnica de proyectos y materiales.
- Mantener el orden, limpieza y buenas prácticas dentro del laboratorio de I&D.
- Realizar actividades tanto en oficina como en planta, de acuerdo con las necesidades de los proyectos.
? Requisitos indispensables
- Licenciatura en Química en Alimentos.
- Carrera terminada o en proceso de titulación.
- Conocimientos en:
- Reología de alimentos, preferentemente en productos de panificación.
- Química de alimentos.
- Microbiología de alimentos.
- Evaluación sensorial.
- Sistemas de Gestión de Calidad.
- HACCP.
- Normatividad para etiquetado de alimentos: NOM y FDA.
- Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
- Inglés intermedio hablado y escrito y alto nivel de comprensión de lectura técnica.
- Excelente ortografía y capacidad para elaborar y revisar documentación.
- Disponibilidad para trabajar en laboratorio, oficina y planta.
? Buscamos un perfil:
✔️ Organizado y metódico.
✔️ Observador y orientado al detalle.
✔️ Analítico y con capacidad para interpretar resultados.
✔️ Responsable y proactivo.
✔️ Con facilidad para dar seguimiento a proyectos y actividades.
✔️ Con buena comunicación y destacado redacción.
✔️ Con disposición para trabajar en equipo y relacionarse con proveedores y diferentes áreas.
? Ofrecemos
- Contratación directa en planta.
- Sueldo bruto de $11,000 mensuales brutos
- Bono de productividad.
- Vales de despensa.
- Participación en proyectos de Investigación y Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos.
- Desarrollo de experiencia técnica en laboratorio, planta, materiales de empaque y normatividad de alimentos.
? ¿Te interesa esta posibilidad?
Si eres Químico(a) en Alimentos y cuentas con conocimientos en desarrollo y evaluación de productos, materiales de empaque y normatividad de alimentos, ¡queremos conocerte!
? Envía tu CV y postúlate para formar parte de nuestro equipo de Investigación y Desarrollo.