Únete a una importante franquicia del sector restaurantero especializada en alitas, snacks y bebidas. Buscamos un(a) Jefe(a) de Barra para coordinar la operación de una de nuestras sucursales en Fórum Buenavista.

Ofrecemos:

- Sueldo bruto mensual de $14,000
- Propinas adicionales
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley
- Contratación directa por la empresa
- Capacitación constante
- Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional

Ubicación: Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, CDMX

Horario: Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:0 p.m., con 1 día de descanso entre semana.

Principales responsabilidades:

- Supervisar la operación diaria de la barra.
- Coordinar y liderar al equipo de bartenders y personal de apoyo.
- Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.
- Verificar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad e higiene.
- Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.




- Realizar pedidos y dar seguimiento al stock.
- Asegurar tiempos de servicio eficientes y una excelente atención al cliente.
- Capacitar al personal de nuevo ingreso.
- Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de los protocolos internos.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Barra, Capitán de Barra o puesto similar.
- Experiencia supervisando y coordinando equipos de trabajo.
- Conocimiento en mixología, coctelería y operación de bares.
- Experiencia en control de inventarios, insumos y mermas.
- Experiencia realizando pedidos y seguimiento de stock.
- Conocimiento de estándares de higiene y servicio.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Enfoque en servicio al cliente y trabajo bajo presión.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Barra (Ciudad de México)
🏢 Match Consulting
📍 Ciudad de México