Buscamos Jefe(a) de Cocina para sucursal ubicada en Fórum Buenavista.

Si cuentas con experiencia coordinando equipos de cocina, controlando inventarios y asegurando la calidad en la preparación de alimentos, esta oportunidad puede ser para ti.

Ofrecemos

- Sueldo bruto mensual de $14,000
- Propinas adicionales
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley
- Contratación directa por la empresa
- Capacitación constante
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional

Ubicación

Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, CDMX

Horario

Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con 1 día de descanso entre semana.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- Verificar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.
- Controlar inventarios, insumos, pedidos y mermas.




- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
- Resolver incidencias operativas relacionadas con la cocina.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina, Chef de Cocina, Encargado de Cocina o puesto similar.
- Experiencia coordinando y supervisando personal de cocina.
- Conocimiento en preparación de comida rápida, snacks o alimentos de alta rotación.
- Manejo de freidoras y plancha.
- Experiencia en control de inventarios, insumos y mermas.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Deseable experiencia utilizando Soft Restaurant o algún sistema similar.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Cocina (Ciudad de México)
🏢 Match Consulting
📍 Ciudad de México