RESTAURANTE BUFFET DE CORTES BRASILEÑOS ESTÁ EN BÚSQUEDA DE: SUB CHEF

OBJETIVO DEL PUESTO: Apoyar al Chef en la supervisión y operación de la cocina, asegurando la calidad, preparación y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

PRINCIPALES ACTIVIDADES

* Supervisar y coordinar al personal de cocina.
* Apoyar en la preparación y producción de alimentos.
* Verificar la calidad, cocción y presentación de los platillos.
* Coordinar la producción de guarniciones, ensaladas, salsas y complementos.
* Controlar porciones, temperaturas e inventarios.
* Supervisar el almacenamiento y rotación de productos.
* Vigilar el cumplimiento de normas de higiene y limpieza.
* Apoyar al Chef en la organización y operación del personal.

REQUISITOS
* Experiencia mínima de 2 años en cocina o puestos similares.
* Experiencia en restaurantes de alto volumen.
* Conocimientos en preparación y cocción de alimentos.
* Deseable conocimiento en cocina brasileña.




* Manejo higiénico de alimentos, inventarios y control de mermas.
* Experiencia en supervisión de personal.

COMPETENCIAS
* Liderazgo y organización.
* Trabajo bajo presión.
* Trabajo en equipo.
* Comunicación efectiva.
* Solución de problemas.
* Actitud de servicio.

HORARIO
Lunes a domigo con descanso entre semana, (La hora es de acuerdo con la operación del restaurante y rol establecido)

OFRECEMOS
* Prestaciones de Ley.
* Pago quincenal.
* Propinas.
* Viáticos.
* Oportunidad de crecimiento.

¡¡POSTÚLATE POR ESTE MEDIO!!
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-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Responsabilidad, Alimentos, Cocina, Distintivo h, Limpieza, Administración de atención al cliente
Palabras fundamental: cocinero, restaurador, area

📌 Sub Chef Para Restaurante Buffet de Espadas Brasileñas (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Corporativo BECAM
📍 Heroica Puebla de Zaragoza