SUPERVISOR(A) DE PRODUCCIÓN – ALIMENTOSObjetivo del puestoSupervisar y coordinar las actividades diarias de producción, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad, inocuidad y productividad, así como el correcto desempeño del equipo operativo.No es indispensable contar con experiencia en chocolatería.Buscamos principalmente experiencia ensupervisión de personal dentro de procesos de producción de alimentosy habilidades de liderazgo.
¿Qué harás?
ProducciónCoordinar y distribuir las actividades del personal operativo de acuerdo con el programa de producción.Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos.Dar seguimiento a tiempos, cantidades, rendimientos y mermas.Verificar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos.Identificar y corregir desviaciones durante el proceso.Reportar incidencias, fallas de equipos y desviaciones de calidad.Asegurar el cumplimiento de los objetivos diarios de producción.Calidad e inocuidadSupervisar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Verificar el orden, limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de inocuidad y seguridad.Liderazgo de equipoCoordinar y supervisar al personal operativo.Distribuir actividades y asegurar la cobertura de las posiciones.Dar seguimiento a asistencia, puntualidad y cumplimiento de horarios.Capacitar y acompañar al personal de actual ingreso.Dar retroalimentación sobre desempeño y cumplimiento de objetivos.Resolver situaciones operativas y conflictos dentro del equipo.Promover disciplina, orden,



trabajo en equipo y cultura de calidad.Control y seguimientoElaborar reportes básicos de producción.Dar seguimiento a indicadores de productividad, calidad y merma.Mantener comunicación constante con el Jefe de Producción.
¿Qué buscamos?
EscolaridadCarrera técnica, TSU o licenciatura en Alimentos, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Producción o afín.También consideramos candidatos con experiencia en producción de alimentos.Experiencia2 a 3 años de experiencia enproducción de alimentos, bebidas, panificación, repostería, confitería, cocina industrial o manufactura de alimentos.Experiencia de al menos 1 año supervisando o coordinando personal operativo.Experiencia trabajando con objetivos de producción, calidad, mermas o productividad.IndispensableExperiencia en manejo y supervisión de personal.Liderazgo y capacidad para organizar equipos de trabajo.Experiencia dentro de ambientes de producción de alimentos.Conocimiento básico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.Disponibilidad para trabajar en piso de producción.Deseable, pero NO indispensableExperiencia en chocolatería, repostería, panificación o confitería.Conocimiento de procesos de atemperado,



decoración o manejo de chocolate.Manejo de Excel.
¿Qué buscamos en ti?
Más que alguien que ya conozca todos los procesos de chocolatería, buscamos a una persona que:Sepaliderar equipos operativos.Sea organizada y tenga sentido de urgencia.Sepa dar instrucciones y seguimiento.Tenga carácter para mantener disciplina y orden.Sea capaz de resolver problemas en piso.Tenga atención al detalle y compromiso con la calidad.Sepa trabajar con metas y bajo presión.Tenga facilidad para capacitar y desarrollar a su equipo.La experiencia específica en chocolatería se puede aprender.
El liderazgo y la capacidad para dirigir un equipo son fundamentales para el puesto.UbicaciónActualmente: Cuajimalpa, Estado de MéxicoPróximamente: Huixquilucan, Estado de MéxicoHorarioLunes: 8:00 a 17:00 hrs.Martes a jueves: 8:00 a 16:30 hrs.Sábados: 7:00 a 12:00 hrs.Se requiere disponibilidad ocasional para atender cierres de producción, temporadas de alta demanda o situaciones extraordinarias.OfrecemosSalario bruto nominal, 100% registrado ante IMSS.Pago quincenal.Bono mensual de productividad: $700.Vales de despensa: $1,500 mensuales.12 días de vacaciones.25% de prima vacacional.15 días de aguinaldo.Prestaciones de ley.Sobre CapriccioSomos una empresa especializada en chocolates y productos de confitería premium.
Nuestro equipo trabaja para mantener altos estándares de calidad en cada uno de nuestros productos y procesos.Si tienes experiencia supervisando equipos en producción de alimentos y te interesa desarrollarte en un entorno especializado,queremos conocerte.

📌 Supervisor (A) De Producción (Xico)
🏢 CS SERVICIOS OPERATIVOS
📍 Xico