CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN: Producción alimentos.Calidad.Proceso de producción de alimentos y almacenamiento de alimentos y criterios de sustentabilidad.Metodologías de procesos.Cuidado de la inocuidad de los alimentos.HABILIDADES INDISPENSABLES: Resolución de problemas.Cuidado de la inocuidad de los alimentos.Desarrollo de proyectos e investigación.FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO: Será el responsable de garantizar procesos bajo las normas de calidad establecidas por la organización.Administrar los recursos materiales y económicos de la empresa para llevar a cabo una producción más productivo.Desarrollar estrategias que garanticen la calidad.Identificar errores y proponer mejoras.Elaborar y mantener las listas de materiales al día.Generar las fichas técnicas de los insumos y productos.Liberar las recepciones de insumo, con metodología preestablecida.Liberar el embarque de mercancía con metodología preestablecida.Generar y elaborar pruebas de calidad en los productos.Controlar y dirigir el almacenamiento,



embalaje y transporte de materias primas.Diseñar, desarrollar y adaptar tecnologías y biotecnología para la conservación de alimentos.Coordinar la recepción de materia prima con el administrador y velar para que la calidad sea la requerida.Llevar control del mantenimiento del equipo y asegurar su buen funcionamiento.Control del cumplimiento del APPCC y de Seguridad Alimentaria.Proveer soluciones a problemas de la ingeniería y tecnología del procesamiento de alimentos a través del diseño de experimentos, el análisis e interpretación de datos estadísticos y modelos matemáticos que permitan el mejoramiento de la calidad de diferentes productos.Evaluar los parámetros de los alimentos y bebidas utilizando las diferentes técnicas y herramientas modernas, adecuadas al producto para estimar su calidad de vida útil.Y demás funciones y actividades que el puesto y gerente de área y/o superiores designen.

📌 Auxiliar De Calidad En Alimentos (Mexicali)
🏢 GRIMA
📍 Mexicali