Perfil del Ayudante de Cocina1.
Formación y ExperiênciaEducación: Deseable formación en Gastronomía, Cocina Básica o áreas relacionadas.Experiência: Mínimo 1 año trabajando en cocina, preferentemente en restaurantes o cafeterías especializadas en productos tradicionales.Conocimiento básico de técnicas de repostería y elaboración de masas, especialmente churros, será un plus.2.
Habilidades y Conocimientos TécnicosCapacidad para realizar tareas de apoyo en la preparación de masas, salsas, rellenos y otros elementos del menú.
Conocimiento en técnicas básicas de fritura y horneado.Habilidad para seguir recetas y estándares establecidos por el chef.Interés y disposición para aprender sobre cocina tradicional y el desarrollo creativo de nuevos platillos.3.
Competencias PersonalesProactividad: Dispuesto a participar en la creación y prueba de nuevas recetas.Trabajo en Equipo:
Capacidad para colaborar de manera optimizado con el chef y otros miembros del equipo.Organización: Mantener su área de trabajo limpia y ordenada en todo momento.Creatividad: Aportar ideas para enriquecer el menú, respetando la tradición del restaurante.4.
Responsabilidades EspecíficasApoyar en la preparación de churros, salsas, rellenos y acompañamientos según el menú establecido.Participar en pruebas y ajustes de nuevas propuestas para el menú.
Ayudar en el control y manejo de ingredientes frescos, asegurando su correcta conservación.Seguir protocolos de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar en la organización de la cocina y en el mantenimiento del equipo necesario.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 15/01/2025