**Vacante para la empresa Rosa Angela Contreras en Monterrey, Actual León**:El**Gerente Regional** es responsable de dirigir entre **20 y 30 comedores industriales**, asegurando la rentabilidad de la operación, la satisfacción de clientes corporativos y la consolidación de equipos de alto desempeño.Administra el **P&L; regional**, lidera negociaciones estratégicas y garantiza el cumplimiento de estándares de **inocuidad y calidad alimentaria**.
**Objetivo del puesto**:Liderar la operación de los comedores de la región norte, maximizando la rentabilidad, asegurando estándares de inocuidad y logrando resultados con base en **KPIs estratégicos**.
**Responsabilidades principales**:- Gestionar el **P&L; regional**, controlando costos de alimentos, nómina e insumos.
- Negociar y fortalecer relaciones con clientes y proveedores estratégicos.
- Supervisar la correcta ejecución de **diseños de menú, food cost y barras de servicio**.
- Monitorear KPIs clave**:costo por comensal, satisfacción del cliente, rotación y ausentismo**.
- Asegurar el cumplimiento de **normas de inocuidad y auditorías internas/externas**.
- Implementar planes de capacitación y desarrollo para mandos medios.




**Competencias necesarias**:- **Liderazgo estratégico** para equipos de gran escala.
- **Visión financiera y analítica** para la gestión de P&L; y KPIs.
- **Negociación avanzada** con clientes y proveedores.
- **Gestión de talento** y desarrollo de líderes.
- **Orientación a resultados y toma de decisiones bajo presión**.
- **Conocimiento técnico en inocuidad y Distintivo H**.
**Perfil requerido**:- Licenciatura en Administración, Ingeniería en Alimentos, Nutrición o afín.
- 5+ años de experiência en posiciones regionales o gerenciales en comedores industriales.
- Experiência supervisando 3**0+ unidades**.
- Manejo de P&L;, food cost y KPIs.
- Certificación en **Distintivo H** (deseable).
- Inglés fluido (deseable)**Lo que ofrecemos**:- **Sueldo competitivo** acorde a experiência.
- **Prestaciones superiores a la ley**.
- Plan de desarrollo y formación continua.
**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Gerencial**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Alimentos y Bebidas**Habilidades**:- Liderazgo- Negociación comercial- Gestion de equipo- Resolucion de problemas- P&L; y análisis financiero

📌 Gerente Regional De Comedores Industriales (Monterrey)
🏢 ROSA ANGELA CONTRERAS
📍 Monterrey