En Tierra Santa, la cocina es el corazón de la experiência.Buscamos un Chef o Encargado de Cocina apasionado por los sabores de México, con liderazgo, técnica y visión para dirigir una cocina organizada, eficiente y creativa.Responsabilidades principales:- Supervisar la operación diaria de cocina (mise en place, tiempos, calidad).
- Coordinar y liderar al equipo de cocineros y ayudantes.
- Asegurar la correcta ejecución del menú y presentación de los platillos.
- Monitorear inventarios, rotación de productos y control de mermas.
- Establecer y hacer cumplir estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en diseño de nuevos platillos y temporadas especiales.
- Llevar bitácoras, checklist y formatos operativos.
**Requisitos**:- Experiência comprobable como chef o jefe de cocina (mínimo 2 años).
- Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
- Dominio de técnicas de cocina mexicana contemporánea.
- Conocimiento en escandallos, costos, compras e inventarios.




- Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana.
- Deseable: estudios en gastronomía y manejo de estándares de calidad.Ofrecemos:- Sueldo competitivo + bonos por desempeño y cumplimiento.
- Comidas incluidas y ventajas internos.
- Ambiente de trabajo profesional, con visión a largo plazo.
- Libertad creativa para proponer nuevos platillos y mejoras operativas.Ubicación: Tierra Santa, Piedras Negras, Coahuila¡Únete a nuestra cocina con alma, sabor y propósito!
Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: Hasta $8,****** al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferenciales- Horarios flexiblesPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Turno de 10 horas- Turno mixtoLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 30/06/2025

📌 Gerente De Restaurante - Tierra Santa (Santiago de Querétaro)
🏢 Orbita
📍 Santiago de Querétaro