¡¡¡ Te invitamos a ser parte de nuestro gran equipo, estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión!!
!**Requisitos de la Posición**- Lic. Gastronomía- Experiência de 3 años indispensable contar con constancias laboralesPara que el proceso de contratación se pueda realizar de manera eficiente te recomendamos tener listos la siguiente documentación:- Cartas laborales de tus últimos dos trabajos- Numero de IMSS- RFC (constancia de situación fiscal no mayor a tres meses)- INE**Conocimientos y habilidades**- Dominio PEPS, UEPS- SAP- Costeo de recetas- Toma de decisiones asertivas y manejo de conflictos- Habilidades gerenciales, liderazgo y comunicación, (contar con mínimo 20 personas a su cargo)**Tareas y Responsabilidades**- Elaboración y seguimiento de pedidos de perecederos y químicos, asegurar el correcto registro en SAP de manera diaria.
- Control de inventarios semanales y mensuales- Asegurar el cumplimiento de las recetas, ingredientes, montaje y supervisar montaje de áreas, manteniendo el estándar de los alimentos.




- Limpieza de la cocina, áreas de producción y cámaras de refrigeración y refrigeradores, garantizando que las cámaras estén a la temperatura correcta.
- Uso de PEPS, UEPS- Recepción de productos y manejo adecuado de los mismos.
- Control del presupuesto de ventas y gastos, control costos y mermas.
- Servicio de caterings.
- Administración de presupuesto de equipo básico y utensilios.
- Realizar briefings diarios para reforzar temas de cultura, estándares de calidad y conocimientos del menú de alimentos y bebidas.
- Asegurar que el pase de cocina este completo, limpio y listo antes de cada servicio.
- Evitar 86 por falta de planeación.
**Prestaciones y beneficios extra**- Sueldo competitivo- Prestaciones de ley- Vales de despensa- Vales de comida**Horario**:Horario: RoladoAbre: 5:00 a 2:00Inter: 10:00 a 6:00 p.m.Cierre: 2:00 a 10:00 p.m.

📌 Jefe De Cocina (Xico)
🏢 Cuartos Oculos
📍 Xico