**Misión del Puesto**:- Garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas.Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.
**Áreas de Especialización**:- Alimentos y bebidas- Turismo**Conocimientos técnicos**:- Manejo de equipo de cocina y bar- Técnicas de conservación de alimentos y bebidas- Seguridad e higiene de centros de consumo- Administración de centros de consumo- Servicio de centros de consumo- Técnicas básicas de preparación (ayb)**Escolaridad**:- Preparatoria en Gastronomía o Turismo- Trunco en Administración**Idiomas**:- Inglés**Paquetes Informáticos**:- Office**Experiência**:- Encargado de cocina 6 meses- Encargado de bar 6 meses- Jefe de piso 6 meses**Principales funciones del puesto**:- Seleccionar, entrenar y supervisar al personal, asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades- Gestión de inventarios y control de costos.
- Control de la calidad de los alimentos y bebidas.
- Garantizar un servicio al cliente excepcional.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Monitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.
**Posición física del trabajo**:**Necesidades físicas del puesto**:

📌 Supervisor A&B Fiesta Inn Express Ciudad Obregon (Sonora)
🏢 Grupo Posadas
📍 Sonora