Responsable de Cocina – Restaurante en Plaza Samara
Objetivo del puesto:
Cumplir los objetivos de venta mediante la motivación y apoyo operativo al personal en el turno a cargo, asegurando los estándares de calidad, servicio y atención establecidos por la marca.
Perfil requerido:
- Escolaridad: Bachillerato trunco en adelante.
- Experiencia: Como líder en cocinas o restaurantes.
- Disponibilidad para rolar turnos.
Horarios de trabajo (rolados de lunes a sábado):
- Turno matutino: 6:00 a. m. a 2:00 p. m.
- Turno matutino: 8:00 a. m. a 4:00 p. m.
- Turno mixto: 11:00 a. m. a 7:00 p. m.
- Descanso fijo: Todos los domingos.
- Zona de trabajo: Área de comida rápida en Plaza Samara.
Ofrecemos:
- Sueldo mensual bruto: $11,400.00 (incluye bono de puntualidad y asistencia).
- Prestaciones de ley y confiable de vida.
- Uniforme gratuito (playera y gorra).
- Capacitación y entrenamiento continuo.
- Pago semanal todos los viernes (exclusivamente con cuenta Banorte).
Principales funciones:
- Supervisar estándares de imagen, limpieza, servicio y funcionamiento de equipos.
- Controlar la calidad de alimentos e insumos.
- Realizar recepción y entrega de turnos de caja.
- Atender y resolver dudas, quejas o situaciones con clientes.
- Asegurar que todas las áreas operativas estén abastecidas.
- Supervisar desempeño del personal y garantizar atención al cliente de excelencia.
- Validar límites de efectivo y efectuar retiros parciales.
- Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene de la compañía.
- Capacitar al personal en procesos, políticas y procedimientos.
Requisitos y conocimientos:
- Experiencia en: línea de servicio de caja, cocina, elaboración de reportes, control de inventarios, facturación, manejo de efectivo y órdenes de compra.
- Deseable experiencia en manejo de personal, preferentemente en comida rápida o sector alimenticio.
- Manejo de paquetería Office y disposición para aprender sistemas nuevos.