El Club de Empresarios busca un competente de la cocina altamente capacitado, organizado y proactivo. El candidato será responsable de ejecutar la preparación de platillos con altos estándares de calidad en diversas especialidades (fría, caliente, desayunos, carnes y mariscos entre otros), garantizando la excelencia gastronómica y el cumplimiento de los tiempos de servicio del club.

Excelente presentación

Responsabilidades principales:
Preparación y montaje: Ejecutar la elaboración de platillos de cocina fría y caliente, siguiendo las recetas estándar y los niveles de calidad exigidos.
Dominio técnico: Manejar con destreza diferentes tipos de cocina, incluyendo desayunos, comidas, preparación de carnes y selección/manejo de mariscos.
Higiene y seguridad: Mantener los estándares más altos de limpieza y desinfección en su área de trabajo, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
Coordinación de servicio: Mantener una comunicación efectiva con el resto de la línea y el personal de servicio para garantizar entregas a tiempo.
Manejo de equipos: Operar y cuidar correctamente la maquinaria y utensilios de cocina profesional.
Experiencia comprobable
Versatilidad gastronómica:



Conocimiento técnico en manejo de proteínas (carnes y pescados) y elaboración de desayunos a la carta.
Capacidad resolutiva: Actitud proactiva para solucionar contratiempos durante las "horas pico" de servicio.
Resistencia y enfoque: Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la atención al detalle y la calidad.

Competencias principal:
Atención al detalle: Presentación impecable de cada plato.
Planeación y organización: Eficiencia en la mise en place.
Habilidades interpersonales: Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
Disciplina y puntualidad: Compromiso con los horarios de apertura y servicio.
Trabajo bajo presión: Mantener el ritmo y la calma en servicios de alto volumen.
Orientación al servicio: Enfoque total en la satisfacción del socio.
Higiene y Orden: Compromiso con la pulcritud operativa.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses

Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Incentivos:
Caja de ahorro
Estacionamiento gratuito
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B Tijuana
🏢 Club de empresarios BC
📍 Tijuana