Paz Montessori Oaxaca busca integrar a su equipo a una persona con experiencia en cocina que pueda liderar nuestro servicio de alimentación escolar.

Buscamos un perfil dinámico, autónomo y resolutivo, con gusto por la cocina casera mexicana y oaxaqueña y sensibilidad para preparar alimentos nutritivos y atractivos para niños y adolescentes de 3 a 15 años.

SOBRE EL PUESTO

Nuestra cocina prepara diariamente desayuno ligero y comida para la comunidad escolar. Trabajamos con menús mensuales previamente establecidos, recetas sencillas, ingredientes accesibles y servicio tipo buffet.

Buscamos a una persona capaz de hacerse responsable de la operación cotidiana de la cocina con organización, iniciativa y muy buenos estándares de higiene.

RESPONSABILIDADES

- Preparar desayunos y comidas de acuerdo con el menú escolar.
- Elaborar comida mexicana y oaxaqueña casera, nutritiva y con buen sazón.
- Organizar tiempos de preparación para que el servicio esté listo puntualmente.
- Crear recetas y porciones estandarizadas.
- Trabajar eficientemente con un presupuesto establecido.
- Aprovechar adecuadamente los ingredientes y reducir mermas.
- Mantener cocina, utensilios, refrigerador y superficies impecables.
- Realizar limpieza diaria y limpieza profunda periódica.
- Organizar y controlar insumos.
- Adaptarse a alergias y necesidades alimentarias previamente indicadas.
- Trabajar de manera respetuosa y colaborativa dentro de una comunidad con niños/as.

PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia previa en cocina es indispensable.

Valoraremos especialmente experiencia en:

- Cocina escolar, comedor, cocina económica o preparación para grupos.
- Cocina tradicional mexicana u oaxaqueña.




- Alimentación infantil.
- Preparación de alimentos vegetarianos.
- Manejo higiénico de alimentos.

Buscamos una persona:
- Ágil y organizada.
- Muy limpia y cuidadosa.
- Puntual y responsable.
- Con iniciativa y capacidad para resolver.
- Abierta a aprender y recibir retroalimentación.
- Capaz de trabajar de manera autónoma.
- Con buen manejo del tiempo.
- Con disposición para seguir un menú establecido.
- Cuidadosa con los recursos y el desperdicio.
- Respetuosa y amable con niños/as y compañeros de trabajo.
- Interesada en un trabajo estable y en formar parte de una comunidad educativa.

HORARIO Lunes a viernes: 7:30 am a 4:00 pm

No se trabajan fines de semana.

El puesto sigue un calendario similar al calendario escolar.

OFRECEMOS

- Trabajo fiable de lunes a viernes.
- Ambiente respetuoso y comunitario.
- Horario fijo.
- Desayuno y comida durante la jornada.
- Uniforme y transporte
- Calendario con periodos de descanso escolar.
- Acompañamiento inicial para conocer la dinámica de Paz.
- Espacio para aportar experiencia y propuestas para mejorar continuamente nuestra cocina.

Nos interesa especialmente encontrar a alguien que pueda hacer suyo este espacio: organizarlo, cuidarlo y liderarlo con autonomía, respeto y compartir. En Paz valoramos el trabajo bien hecho, la comunicación respetuosa, la colaboración y la capacidad de buscar soluciones.

Si disfrutas cocinar para niños-as, tienes buen sazón, trabajas con orden y limpieza y te gusta formar parte de un equipo, nos encantará conocerte.

Job Types: Full-time, Contract

Contract length: 12 months

Pay: $8,000.00 - $8,400.00 per month

Work Location: In person

📌 COCINERA PARA COCINA ESCOLAR (Guadalupe Victoria)
🏢 Paz Montessori Oaxaca
📍 Guadalupe Victoria