DESCRIPCIÓN DE PUESTO

Cocinero – Donato

Objetivo del puesto

Ejecutar correctamente la preparación y salida de los alimentos, manteniendo la cocina limpia, ordenada y organizada, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por Donato.

Responsabilidades principales

1. Operación de cocina

- Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
- Realizar la preparación y producción necesaria para el servicio.
- Sacar los pedidos correctamente y en tiempo.
- Mantener una adecuada presentación y calidad de los productos.
- Apoyar en las diferentes actividades de cocina cuando sea necesario.

1. Limpieza y orden

- Mantener limpia y ordenada el área de cocina durante toda la jornada.
- Barrer y trapear las áreas correspondientes.
- Limpiar mesas de trabajo, equipos, utensilios y superficies.
- Lavar y acomodar correctamente utensilios y herramientas de trabajo.
- Al finalizar el turno, dejar la estación limpia, organizada y lista para el siguiente servicio.

1. Organización de la cocina

- Mantener cada producto, utensilio y herramienta en su lugar.
- Aplicar correctamente el sistema de almacenamiento y rotación de productos.
- Revisar que los productos estén correctamente almacenados y etiquetados.
- Informar oportunamente sobre faltantes, mermas o productos en mal estado.

1. Recepción y manejo de inventarios

- Apoyar en la recepción de mercancía e inventarios.
- Revisar cantidades y condiciones de los productos recibidos.
- Acomodar correctamente la mercancía.




- Recibir y almacenar productos como pollo y demás insumos necesarios para la operación.
- Mantener el área de almacenamiento limpia y organizada.

1. Servicio

- Estar atento a las comandas y necesidades del servicio.
- Trabajar con rapidez, orden y limpieza durante los periodos de mayor demanda.
- Coordinarse adecuadamente con los demás integrantes de cocina y servicio.
- Evitar retrasos, errores y desperdicios durante la operación.

Responsabilidad general El cocinero es responsable de que su área de trabajo se encuentre limpia, ordenada, abastecida y lista para operar, así como de ejecutar correctamente las tareas de preparación y servicio que le sean asignadas.

Perfil requerido

- Experiencia previa en cocina, preferentemente.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.
- Puntualidad y responsabilidad.
- Orden y limpieza.
- Disposición para realizar actividades físicas propias de la operación.
- Capacidad para seguir recetas, instrucciones y procedimientos.

Indicadores de buen desempeño
- Cocina limpia y ordenada.
- Servicio veloz y correcto.
- Buena calidad y presentación de los alimentos.
- Correcto manejo de productos e inventarios.
- Mínimo desperdicio y merma.
- Cumplimiento de recetas y procedimientos.
- Puntualidad, disciplina y trabajo en equipo.

Sueldo: $2,205.00 - $2,600.00 a la semana

Beneficios

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A (San Vicente Oriente)
🏢 Donato
📍 San Vicente Oriente