Consultora Restaurantera Especializada Yanagi: Bolichera 21

Consultora Restaurantera Especializada Yanagi: Bolichera 21 - Cebichería Peruana

Bolichera 21 es un restaurante especializado en cocina peruana, donde ofrecemos lo mejor de la cevicheria y comida criolla de Perú. Una fusión de ingredientes mexicanos, peruanos, y japoneses que hacen de este restaurante y sus platillos una experiencia única para nuestros clientes y colaboradores.

Buscamos un Cocinero C de tiempo completo para formar parte de nuestro equipo de Bolichera 21 ubicado en colonia Juárez. Tiene que ser una persona pro-activa y con experiencia trabajando bajo presión.

Beneficios

- Sueldo bruto de $11,041.50 al mes
- Propinas semanales
- Pago quincenal
- Turnos de 8 horas
- Servicio de comedor
- Descuentos adicionales de 10-70% en ciertos hoteles, cursos de inglés y más
- Prestaciones de ley
- Contratación inmediata

Responsabilidades:

- Realizar mise en place y producción de toda su área que comprende recetas bases, picados, salsas y cocciones.
- Realizar inventario de su área, requerimiento de insumos para sus producciones.
- Control y rotación de sus producciones.
- Ejecución correcta de cada platillo según receta estipulada.
- En ocasiones es el encargado de organización de las comandas para la ejecución de los platillos con el resto del equipo cuando el jefe de cocina está ocupado y/o desarrollando otras actividades ya mencionadas
- Encargado de los cierres de la cocina supervisando la limpieza general de la cocina caliente,



cierre de puertas, apagado de campana, cierre de gas, enviado fotos diarias para cotejar cierres.

Requisitos:

- 1 año de experiencia
- Experiencia en sartenes y freidora
- Manejo de cuchillos
- Disponibilidad inmediata
- Disponibilidad de rolar horarios: 14:30-22:30 y 15:00-23:00 horas
- Documentación en regla (INE, comprobante de domicilio, RFC, CURP, NSS, acta de nacimiento)
- 1 referencia laboral

Interesados postularse ahora y mandamos mensaje. En este establecimiento NO DISCRIMINAMOS. En la CDMX se prohíbe negar, excluir o distinguir el acceso o prestación del servicio a cualquier persona o colectivo social por su origen étnico, nacional, color de piel, lengua, sexo, género, edad, discapacidad, condición jurídica, social o económica, identidad indígena, identidad de género, apariencia física, condiciones de salud, religión, formas de pensar, orientación o preferencia sexual, por tener tatuajes o cualquier otra razón que tenga como propósito impedir el goce y ejercicio de los derechos humanos.

Tipo de puesto: Jornada completa

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Tienes disponibilidad de rolar horarios?

Escolaridad:

- Secundaria terminada (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial Sueldo: $11,041.50 al mes

Beneficios

- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero de mariscos C (Ciudad Juárez)
🏢 Restaurante Deigo
📍 Ciudad Juárez