En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido.

Únete al equipo como Subgerente de Restaurante Fast Food,somos una empresa con 18 años de experiência en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso.

Objetivo del puesto: Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiência al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo.

¿Qué necesitas tener para aplicar?
- Experiência de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual
- Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos
- Experiência en Manejo de equipos de trabajo
- Destacado presentación.





¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Operación
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
- Asegurar tiempos de servicio adecuados.
- Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
- Supervisar apertura y cierre de unidad.

Administración
- Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio).
- Administrar inventarios y pedidos.
- Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.
- Validar cortes de caja y depósitos.
- Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad).

Liderazgo y Gestión de Personal
- Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.
- Capacitar y desarrollar al equipo.
- Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño.
- Elaborar horarios y administrar plantillas.
- Mantener un clima

📌 Subgerente de Fast Food Puebla (Corredor Industrial la Ciénega)
🏢 Green Grass
📍 Corredor Industrial la Ciénega