Objetivo del puesto
Apoyar en la operación integral de la tienda, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza y rentabilidad, así como liderar al equipo de trabajo para alcanzar los objetivos comerciales y operativos.

Responsabilidades principales

Supervisar la operación diaria del restaurante apertura, turno y cierre.
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio al cliente y calidad del producto.
Apoyar en la gestión y desarrollo del personal capacitación, motivación y disciplina.
Controlar inventarios, pedidos y manejo adecuado de insumos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y sanidad.
Monitorear indicadores de desempeño ventas, merma, tiempos de servicio, etc..
Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
Apoyar en la ejecución de estrategias para incrementar ventas.
Asegurar el correcto manejo de caja y valores.





Requisitos

Experiencia mínima de 12 años en puesto similar preferente en comida rápida o retail.
Bachillerato concluido deseable licenciatura.
Disponibilidad de horario rol de turnos.
Manejo de personal operativo.
Enfoque en resultados y servicio al cliente.

Habilidades

Liderazgo y toma de decisiones
Trabajo bajo presión
Organización y seguimiento
Comunicación efectiva
Resolución de problemas
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📌 Subgerente restaurante Franquicia de comida rapida (Metepec)
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