Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos destinados al comedor de colaboradores, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.

Principales funciones y responsabilidades
Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con los menús, recetas y procedimientos establecidos por el departamento de Cocina.
Apoyar en la preparación de guarniciones, sopas, ensaladas, salsas, proteínas y demás alimentos requeridos para el servicio.
Mantener limpia, ordenada y sanitizada su área de trabajo, equipo y utensilios.
Apoyar en el montaje y abastecimiento de alimentos durante el servicio del comedor de colaboradores.
Controlar adecuadamente las porciones y el manejo de alimentos para contribuir a la reducción de mermas.
Cumplir con las normas y procedimientos de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.




Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina que sea asignada por su chef inmediato.

Requisitos del puesto

Escolaridad:
Secundaria concluida como mínimo.
Deseable formación técnica o cursos relacionados con gastronomía y preparación de alimentos.

Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia previa en cocina.
Deseable experiencia en hoteles, restaurantes, comedores industriales o centros de consumo.
Experiencia en preparación y producción de alimentos a volumen.

Competencias y habilidades
Trabajo en equipo.
Organización y disciplina.
Actitud de servicio.
Responsabilidad y compromiso.

Ofrecemos
Sueldo 11,041.00 pesos brutos mensuales
10% Vales de despensa
4% Fondo de ahorro
Comedor gratuito
Uniformes gratuitos
Propinas
Descuentos con la marca
Posibilidad de crecimiento

¡Te esperamos en Barcelo México Santa fe!

📌 Cocinero B Álvaro Obregón (México)
🏢 BARCELO SANTA FE
📍 México