Descripción de la empresa
Wonderful Citrus es el principal productor, comercializador y empacador integrado de cítricos frescos en América del Norte, incluyendo clementinas/mandarinas, naranjas navel y Valencia, limones, limas, toronjas y otras variedades de cítricos. Wonderful Citrus cultiva más de 74,000 acres de cítricos frescos y mantiene relaciones con proveedores en todo el mundo para garantizar un suministro durante todo el año. Nuestros cítricos se pueden encontrar en todos los canales de distribución, y nuestras marcas de consumo son especialmente visibles en el área de frutas y verduras de las tiendas de autoservicio a nivel integral, bajo nuestras marcas insignia: Wonderful Halos Mandarins, Wonderful Seedless Lemons y Wonderful Sweet Scarletts Texas Red Grapefruit.

Descripción del empleo
Esto es lo que harás:

Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)

Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad

Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto

Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral





Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación

Analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora

Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)

Controlar inventarios y manejo de insumos

Requisitos
Esto es lo que aportarás al equipo:

Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)

Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería

Conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica

Experiencia en manejo de personal

Conocimiento en control de costos y presupuestos

Manejo de inventarios y almacenes

Conocimientos básicos de paquetería Office

Inglés intermedio (deseable)

Información adicional
El compromiso de Wonderful contigo:

Paquete competitivo de compensación y prestaciones.

Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.

Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.

EEO is the law

#J-18808-Ljbffr

📌 Farming Supervisor (El Cielo)
🏢 Wonderful Citrus
📍 El Cielo