Vulevu Bakery, panadería y pastelería artesanal francesa, busca un Chef de producción para su CEDIS ubicado en Miguel Hidalgo, cp 11480, CDMX. Buscamos una persona con experiência liderando equipos y robusto enfoque en calidad, organización y resolución de problemas.

La posición trabajará de forma directa con el fundador y responsable de producción, participando activamente en toma de decisiones, coordinaciones de equipos y mejora continua de procesos. Buscamos una persona que pueda convertirse en un aliado estratégico y crecer junto con la empresa.

Requisitos:
Indispensable contar con experiência sólida en pastelería y producción artesanal. Experiência en panadería deseable, capacitación interna disponible.
Mínimo 3 años de experiência liderando equipos de producción
Comprometido, honesto, puntual, proactivo, organizado, liderazgo
Capacidad de transmitir el conocimiento, enfocado en la calidad:
Capacidad de resolución de problemas:
Liderazgo y coordinación de equipo de producción (12 personas)
Contar con licencia de conducir vigente




Disponibilidad de horario incluyendo turnos nocturnos

Actividades:
Supervisar el desempeño del equipo tanto de panadería como de pastelería, lavaloza y chofer
Manejo y supervisión de inventarios, stock y pedidos
Desarrollo de recetas nuevas
Mantener la comunicación entre la producción y la tienda así como todas las áreas involucradas
Supervisión y seguimiento de procesos
Cumplimiento de objetivos
Participación activa en producción diaria y apoyo operativo cuando sea necesario
Limpieza y acomodo de mercancía
Aseguramiento de la calidad
Reportes de falta de insumos, herramientas y equipo
Asegurarse del buen manejo de todas las herramientas de trabajo
Reporte de incidencias
Creación de manuales de producción (procesos)

Salario:
Remuneración competitiva según experiência y perfil ($25,000 - $35,000 netos mensuales)
Bono mensual variable con base a objectivos
Vales de despensa a partir del tercer

📌 Chef De Producción Pastelería Y Panadería Artesanal Popocatépetl (México)
🏢 Vulevú Bakery
📍 México