️ Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta Categoría Ubicación: Veracruz / Boca del Río
Modalidad: Presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo
Disponibilidad: Horarios rotativos, fines de semana y días festivos
Objetivo del puesto Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio de excelencia, hospitalidad y atención al detalle .
El Capitán de Meseros será responsable de asegurar que cada comensal viva una experiencia gastronómica excepcional en un entorno especializado en mariscos de alta categoría .
Responsabilidades principales Liderar y supervisar al equipo de meseros, asegurando un servicio eficiente, amable y profesional.

Coordinar el montaje, presentación y limpieza del área de comedor.

Capacitar y motivar al personal en estándares de atención, protocolo y presentación.

Resolver incidencias o quejas con actitud empática, asertiva y orientada al cliente.

Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Apoyar en la logística de eventos especiales, banquetes y servicios a grupos.

Supervisar el correcto manejo de cuentas y facturación en colaboración con caja.

Perfil del candidato idóneo Formación: Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes de alta categoría.

Experiencia: Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o en posición similar,



preferentemente en restaurantes de fine dining o de mariscos .

Competencias y conocimientos:
Liderazgo y habilidades de comunicación efectiva.

Conocimiento profundo de etiqueta, protocolo y estándares de servicio.

Capacidad para resolver conflictos y trabajar bajo presión.

Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable).

Requisitos adicionales Experiencia comprobable en puestos de supervisión dentro del sector restaurantero.

Certificación en seguridad alimentaria (deseable).

Disponibilidad para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río .

Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales).

Ofrecemos Sueldo base mensual: $10,500.00 a $16,000.00

Propinas semanales

Bono de desempeño: hasta $5,000 mensuales

Fondo de ahorro anual

Prestaciones de ley a partir del 2.º mes

Plan de crecimiento y desarrollo profesional

Excelente ambiente laboral y equipo colaborativo

Únete a nuestro equipo Si cuentas con experiencia en servicio de alto nivel , habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad,
¡esta es tu oportunidad de formar parte de uno de los mejores restaurantes de la región !
Postúlate enviando tu CV actualizado o preséntate directamente en nuestras sucursales de Veracruz o Boca del Río .
Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito.

📌 Capitán Meseros (Veracruz)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Veracruz