_**En comercializadora Macma, estamos en búsqueda de un Especialista en Microbiología en el Área de Calidad.
**_Ubicación: Iztapalapa, a 2 calles del metro AtlalilcoHorario de trabajo: Lunes a viernes de 8:00 AM a 5:30 PMSueldo: $14,400 mensuales- **Funciones y responsabilidades**:_- Definir KPI's del área y asegurar su cumplimiento mensual.
- Identificar y evaluar riesgos microbiológicos en instalaciones, equipos y procesos, implementando medidas preventivas.
- Desarrollar métodos de análisis y tecnologías de conservación para asegurar la inocuidad de los alimentos.
- Gestionar controles de laboratorio (blancos, R&R;, ensayos de aptitud, etc.) conforme a ISO *****.
- Realizar muestreos y análisis microbiológicos en agua, superficies, medio ambiente, aire comprimido, materias primas, empaques, producto en proceso y terminado.
- Analizar datos de humedad en productos en proceso y terminados.
- Dar seguimiento a incumplimientos de Buenas Prácticas de Higiene y asegurar el cierre de no conformidades.
- Coordinar auditorías de comedor y dar seguimiento a áreas de oportunidad.
- Registrar, conservar y analizar resultados microbiológicos semanales, mensuales y anuales, proponiendo mejoras.




- Administrar presupuesto de reactivos y materiales de microbiología.
- Gestionar certificados de producto para clientes.
- Evaluar proveedores de servicios relacionados.
- Participar como auditor interno del SGIA y miembro del equipo de inocuidad.
- Verificar PPRO según Plan HACCP.
- Cumplir con requisitos de FSSC *****, ISO ***** y HACCP- **Requisitos**:_- Licenciatura en QFB, Biología, Ingeniería en Alimentos o afín.
- Experiência en microbiología aplicada a la industria de alimentos.
- Conocimiento en FSSC *****, ISO ***** y HACCP.
- Habilidades analíticas, organización y trabajo en equipo.
- **Ofrecemos**:_- Sueldo mensual de $14,400.- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor subsidiado por la empresa.
- Prima vacacional al 80 %.
- Aguinaldo de 30 días.
- Vales de despensa al obtener la planta.
- Oportunidad de crecimiento profesional en empresa líder en el sector alimentoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $14,****** - $14,****** al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Microbiología Área De Calidad (Xico)
🏢 COMERCIALIZADORA MAC'MA
📍 Xico