**Descripción**:**Responsabilidades**:Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de meseros, asegurando un servicio impecable y eficiente.Capacitar y motivar al personal para mantener los estándares de servicio de un restaurante fine dining.Asegurar que los meseros conozcan el menú, los ingredientes y las recomendaciones de maridaje para ofrecer sugerencias informadas a los clientes.Atender a los clientes de manera personalizada, asegurando su satisfacción y resolviendo cualquier inquietud o solicitud especial.Coordinar con la cocina y el bar para garantizar una entrega fluida y oportuna de los platillos y bebidas.Supervisar la presentación de mesas y garantizar que cumplan con los estándares de elegancia del restaurante.Administrar los horarios del personal de servicio y asignar mesas según las reservas.Monitorear y mantener altos níveles de limpieza y organización en el área de comedor.Participar en la planificación de eventos especiales y garantizar que el servicio cumpla con las expectativas.




**Requisitos**:**Requisitos**:Educación: Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiência equivalente en restaurantes de alta categoría.Experiência: Mínimo de 2años como capitán de meseros o en un puesto similar en un ambiente fine dining.Conocimientos técnicos:Dominio del protocolo de servicio en restaurantes de lujo.Conocimiento en vinos, coctelería y maridaje (certificaciones como sommelier son un plus).
Manejo de sistemas de punto de venta (POS) y gestión de reservas.Habilidades adicionales:Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.Atención al detalle y orientación al cliente.Habilidad para manejar situaciones bajo presión y resolver problemas de manera eficiente.Buena presencia, comunicación efectiva y trato profesional.Disponibilidad para horarios flexibles y eventos especiales.

📌 Jefe De Piso - Restaurante Fine Dining (San Luis Potosí)
🏢 Mentory
📍 San Luis Potosí