Encargado(a) de Restaurante – Fast Food

Lidera nuestra sucursal y desarrolla tu carrera con nosotros

Estamos buscando Encargado(a) de Restaurante / Sucursal con experiencia en la operación de unidades de negocio, liderazgo de equipos y cumplimiento de objetivos.

Buscamos una persona responsable, organizada, dinámica y orientada a resultados, con capacidad para liderar equipos y asegurar una operación optimizado, manteniendo altos estándares de servicio, calidad, higiene y atención al cliente.

Si tienes experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de Restaurante, Fast Food, Cafeterías, Retail o negocios de atención al cliente, queremos conocerte

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar la operación integral de la sucursal, asegurando el correcto funcionamiento del equipo, el cumplimiento de procesos y estándares, así como el logro de los objetivos operativos y comerciales.

Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar la operación diaria de la sucursal.
- Liderar y desarrollar equipos de 10 a 15 colaboradores.




- Asignar actividades y dar seguimiento al desempeño del personal.
- Elaborar y supervisar horarios, incidencias y necesidades operativas.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad.
- Supervisar cortes de caja, manejo de efectivo y depósitos.
- Controlar inventarios y supervisar el uso adecuado de insumos.
- Dar seguimiento a indicadores y objetivos de la sucursal.
- Resolver incidencias operativas y situaciones con clientes.
- Capacitar, motivar y fomentar el desarrollo del equipo.
- Supervisar procesos de apertura y cierre de sucursal.
- Mantener comunicación constante con Gerencia.
- Identificar oportunidades de mejora para optimizar procesos y resultados.

Requisitos
- Bachillerato concluido.
- Licenciatura trunca o concluida, deseable.
- Mínimo 2 años de experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de sucursal.
- Experiencia preferentemente en restaurantes, Fast Food, cafeterías, retai

📌 Encargado Restaurante Fast Food (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza