Chef Ejecutivo

Persona con experiencia en el manejo de menús, manejo higiénico de los alimentos conforme a NOM´s, administración y estrategias de control para personal de plantilla laboral en restaurante, dentro de nuestra sucursal. Así como con experiencia en supervisión de personal a su cargo.

Principales funciones o responsabilidades:
Proponer y actualizar el presupuesto y la oferta de productos y servicios de alimentos y bebidas de la sucursal a fin de garantizar la atracción, retención y fidelización de los clientes.
Participar en el diseño y ejecución de campañas comerciales enfocadas al área de alimentos y bebidas de la sucursal.
Elaborar y asegurar el cumplimiento del presupuesto del área a fin de ser rentables en la producción y venta de productos del área.
Asegurar el cumplimiento de las normas, disposiciones y controles en la ejecución de actividades de la cocina y el servicio ofrecido.




Promover la cultura organizacional y los valores corporativos en el desempeño de las actividades del área.
Innovación en cuanto a lo ofrecido en menús, sobre todo con platillos especiales para eventos por temporada.
Experiencia en costeo y control de materia prima por platillo. Así como la administración de la información estratégica en software especializado del tipo del Soft Restaurant.

Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $22,500.00 - $27,500.00 al mes

Incentivos
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos
Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:
¿Tiene algún inconveniente en la rotación de turnos o presencia laboral durante los fines de semana?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Sierra De La Escondida (Monterrey)
🏢 Tebon Class
📍 Monterrey