Supervisar y coordinar al equipo de servicio para garantizar una atención al cliente sobresaliente, eficiente y personalizada, manteniendo los estándares de calidad, presentación y hospitalidad del restaurante.

Principales responsabilidades
Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
Asignar estaciones, mesas y actividades al personal.
Verificar que el salón se encuentre limpio, ordenado y correctamente montado antes, durante y después del servicio.
Supervisar la correcta toma de órdenes y el seguimiento de cada mesa.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
Resolver de manera competente dudas, quejas o situaciones especiales con los clientes.
Apoyar a los meseros durante los momentos de mayor operación.
Supervisar tiempos de entrega de alimentos y bebidas.
Mantener comunicación constante con cocina, barra y gerencia.
Conocer el menú, ingredientes, preparación y presentación de los platillos.
Recomendar platillos, vinos y bebidas de acuerdo con las necesidades del cliente.
Capacitar y apoyar al personal de reciente ingreso.
Supervisar el correcto manejo de comandas, cuentas y formas de pago.
Apoyar en inventarios y control de insumos del área de servicio.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad y presentación personal.

Requisitos
Experiencia de 2 a 3 años como Capitán de Meseros, Jefe de Piso o puesto similar.
Experiencia comprobable en restaurantes de servicio a la mesa, preferentemente de cocina italiana o concepto casual/elegante.
Conocimiento de alimentos y bebidas.
Deseable conocimiento de vinos y maridajes.
Excelente actitud de servicio y trato con el cliente.
Capacidad de liderazgo y manejo de personal.
Facilidad de palabra y buena presentación.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.

Competencias
Liderazgo
Servicio al cliente
Trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Organización
Resolución de conflictos
Iniciativa
Atención al detalle
Tolerancia a la presión
Enfoque a resultados

Perfil ideal Persona proactiva, responsable, organizada y con excelente actitud de servicio, capaz de liderar al equipo durante la operación y brindar una experiencia de alta calidad al cliente. Se valorará especialmente el conocimiento de cocina italiana, vinos, protocolo de servicio y venta sugestiva.

Sueldo: $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán De Meseros Florida
🏢 Villaggio
📍 Florida