Grupo Ecoturistico Hacienda Coyotes es una empresa ubicada en Zapotlanejo, Jalisco, con más de 20 años de experiencia. Ofrecemos experiencias de hospitalidad, gastronomía, naturaleza y entretenimiento a través de nuestras diferentes unidades de negocio. Nuestro compromiso es brindar servicios de calidad, generar experiencias memorables y promover un ambiente de trabajo donde el talento pueda desarrollarse profesionalmente.
Descripción del puesto
Como Chef Ejecutivo, serás responsable de liderar y supervisar la operación gastronómica de Hacienda Coyotes, garantizando la calidad, presentación y sabor de nuestros alimentos. Coordinarás al equipo de cocina, supervisarás la estandarización de recetas, producción, higiene, inventarios y costos,



además de participar en el desarrollo de menús y propuestas gastronómicas para restaurante, eventos y grupos.
Experiencia enliderazgo y manejo de equipos, organización de turnos y supervisión de personal.
Dominio de técnicas culinarias, estandarización de recetas, calidad e higiene alimentaria.
Experiencia en costos, compras, inventarios y manejo de proveedores.
Habilidades de liderazgo, comunicación, organización, resolución de problemas y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar fines de semana, días festivos y horarios variables, de acuerdo con la operación.

📌 Chef Ejecutivo Centro (Ciudad de México)
🏢 Hacienda Coyotes
📍 Ciudad de México