Requisitos:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín (preferente).
Mínimo 3 años de experiência como gerente o subgerente de restaurante.
Experiência liderando equipos de 10 o más colaboradores.
Conocimiento en indicadores (ventas, ticket promedio, costo de alimentos, costo de bebidas, mermas y productividad).
Experiência en control de inventarios, compras y manejo de proveedores.
Dominio de manejo de efectivo y cortes de caja.
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad para laborar fines de semana y horarios rotativos.
Manejo de Excel y sistemas de punto de venta.
Destacado presentación.
Competencias:
Liderazgo
Comunicación efectiva
Toma de decisiones
Solución de conflictos
Enfoque a resultados
Organización
Trabajo bajo presión
Actitud de servicio
Capacidad para desarrollar y capacitar al personal
Responsabilidades:
Garantizar la correcta operación diaria del restaurante.
Cumplir objetivos de ventas y rentabilidad.
Supervisar cocina, barra, caja y piso.
Capacitar y desarrollar al equipo.
Controlar costos, inventarios y mermas.
Mantener altos estándares de servicio y limpieza.
Resolver incidencias con clientes y colaboradores.
Elaborar reportes diarios y semanales.
Asegurar el cumplimiento de procesos y estándares de la empresa.
Sueldo: A partir de $2,500.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Restaurante Playa Del Carmen
🏢 Taqueria San Carnitas
📍 Playa del Carmen
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