Empresa del sector agrícola busca Responsable de Inocuidad y Certificaciones para integrarse temporalmente al equipo, brindando cobertura por incapacidad de maternidad.

Buscamos una persona organizada, responsable y con experiência en procesos de inocuidad, auditorías y certificaciones, con disponibilidad para realizar actividades tanto administrativas como recorridos y supervisión en unidades de producción.

Principales responsabilidades

Encargado de Inocuidad y Certificaciones
Dar seguimiento al sistema de inocuidad y certificaciones de la empresa.
Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad en las unidades de producción.
Realizar recorridos de verificación y detectar desviaciones o incumplimientos.
Mantener actualizados procedimientos, formatos, registros y documentación del área.
Preparar documentación y evidencias para auditorías y procesos de certificación.
Participar y dar seguimiento a auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores.
Dar seguimiento a hallazgos, no conformidades y acciones correctivas.




Supervisar el cumplimiento de programas relacionados con inocuidad, limpieza, sanitización y demás controles aplicables.
Dar seguimiento a procesos de trazabilidad.
Capacitar y orientar al personal en temas de inocuidad, higiene y buenas prácticas.
Elaborar reportes y dar seguimiento a indicadores del área.
Trabajar en coordinación con Producción y las diferentes áreas involucradas para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.

Requisitos:
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Agrónoma o carrera afín.
Experiência previa en inocuidad, calidad y/o certificaciones.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Buenas Prácticas de Higiene, HACCP y trazabilidad.
Experiência o conocimientos en auditorías y procesos de certificación.
Manejo de documentación, registros, no conformidades y acciones correctivas.

📌 Encargado De Inocuidad Y Certificaciones Pabellón De Arteaga (México)
🏢 LOS RANCHEROS MEXICO
📍 México